CASTELLANI

VINI

I Castei – Spumante Metodo Classico

Vini I Castei

27,00 

TECNICA DI PRODUZIONE:

Lo Spumante I Castei, dopo un primo processo di fermentazione, viene posto in barriques di rovere per custodire ed elevare le sue qualità. Le Cuvées vengono assemblate tra loro con l’aggiunta di lievito selezionato e zucchero di canna grezzo per iniziare la seconda fermentazione denominata “presa di spuma” in bottiglie rigorosamente in posizione orizzontale. Alla fine del ciclo, le colonie di lieviti all’interno delle bottiglie attraverso il rémuage vengono trasferite sul collo delle bottiglie pronte per la sboccatura. A questo punto le bottiglie vengono sboccate a mano secondo l’antico metodo francese del dégorgement fatto rigorosamente à la volée.

VITIGNI:

Uve internazionali.

PROFUMO:

Di frutta matura come ananas e mela, di frutta candita con piacevoli note di crosta di pane.

SAPORE:

Avvolgente e corposo, presenta un perlage fine.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI:

Ottimo come aperitivo o come accompagnamento a piatti a base di pesce, crostacei o carni bianche.

Informazioni aggiuntive

Gradazione Alcolica

12.5% Vol

Colore

Giallo paglierino

Temperatura di Servizio

6° C.

Bottiglia

750ml

Assapora la nostra collezione di vini d'eccellenza

Ogni bottiglia racconta una storia, un viaggio tra tradizione e innovazione, che porta il sapore autentico del nostro terroir direttamente nel bicchiere.

BUONE FESTE

Chiusura Natalizia

Carissimi clienti,

Vi informiamo che per festeggiare il periodo delle vacanze natalizie, il nostro e-commerce chiuderà temporaneamente da lunedì 24 dicembre 2024 a lunedì 6 gennaio 2025 per permettere al nostro team di godersi un meritato riposo e tornare con energie rinnovate.

Potrete continuare a navigare nel nostro sito e fare acquisti durante questo periodo; le spedizioni riprenderanno regolarmente dal 7 gennaio 2025.

Il nostro team desidera ringraziarvi per il vostro continuo supporto e la vostra fedeltà. Auguriamo a voi e alle vostre famiglie un sereno Natale e un felice Anno Nuovo!

Grazie per la collaborazione e arrivederci a presto!